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双汇火腿肠质量频发 承诺岂能当“儿戏”

时间:2012-04-18 07:03:06  来源:慧聪焦点透视  作者:
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  导读:近日,有媒体发表评论文章“双汇火腿肠质量频发 莫拿承诺当“儿戏””,透视双汇火腿肠近年来的质量问题。从2011年的双汇“瘦肉精”猪肉问题到近来常被媒体曝出各种质量问题,媒体指出“双汇肉制品的各类质量问题又层出不穷,消费者怀疑的不仅是双汇的质量问题还有其企业的良心问题”。  

  (资料图)

  事件背景:2011年3月15日央视“3·15”特别行动节目抛出一枚食品安全重弹,曝光了双汇在食品生产中使用“瘦肉精”猪肉。一时间,市场哗然。新闻曝光的济源双汇食品有限公司位于河南省济源市,是河南双汇集团下属的分公司,主要以生猪屠宰加工为主,有自己的连锁店和加盟店。据销售人员介绍,他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的,严格按照“十八道检验”正规生产,产品质量可靠。然而,按照双汇公司的规定,十八道检验并不包括“瘦肉精”检测。3月16日双汇集团发布官方声明称,“济源双汇食品有限公司是双汇集团下属的子公司,对此事给消费者带来的困扰,双汇集团深表歉意。公司已责令相关公司停产自查。”

  火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,我国市场上常见的火腿肠品牌主要有双汇、金锣、雨润等。其中双汇集团是我国最大的肉类加工基地,是我国肉类品牌的“领头羊”。而近日笔者于济南各大超市观察发现双汇品牌的多种火腿肠配料里除了猪肉还有鸡肉,且鸡肉含量远多于猪肉。

  笔者随机采访了正在挑选该品牌肉制品的几位消费者,其纷纷表示之前均未发现此类问题,有一位消费者甚至表示只要质量没问题,可以理解商家这种掺兑便宜肉类以降低生产成本的做法。善哉!消费者如此为商家考虑!但是否也可以理解为被“瘦肉精”、工业盐坑害怕了的消费者已不再“强求”企业能“货真价实”,只要最起码的无害就足够了呢?作为一家知名企业,到底企业诚信和对消费者的承诺是儿戏还是最起码的经营准绳呢?

  双汇集团是我国跨区域、跨国经营的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,总资产100多亿元,是中国最大的肉类加工基地,在2010年中国企业500强排序中列160位。而“瘦肉精”事件后,双汇发展股价跌停,市值蒸发103亿元;由于“瘦肉精”改生猪头头检查,全年预计增加检测费3亿多元;双汇能够计算的损失已超过121亿元。对于品牌形象伤害带来的经济损失,双汇没有给出具体的估算。在“瘦肉精”事件后,双汇集团董事长万隆就此事件召开新闻发布会,称此为“刻骨铭心的教训,生死攸关的考验”,鞠躬道歉并郑重承诺双汇会深刻反思。

  时隔一年,双汇集团是否真的实现了自己当年的承诺,严把质量关,使消费者重新建立了对双汇品牌的信任?

  据亲贝网“双汇集团及双汇火腿质量最新事件”显示表明:在2011年3月15日“瘦肉精”事件曝光之后的一年时间里,仅网上网友曝光和披露的双汇火腿肠质量问题事件就有三十余件。其中涉及的火腿肠种类有:双汇王中王火腿、弹脆香肠、双汇Q趣火腿肠等。消费者不禁起疑,双汇集团的质量承诺,仅仅是一种表态,还是一种勇于承担后果的担当?双汇集团作为中国最大的肉类加工基地还肉制品加工商是否真的履行了自己的承诺并为之努力?这一切,消费者都看在眼里,记在心里。

  2012年2月19日,第一食品网发表评论《双汇火腿问题频现何以兑现瘦肉精事件后的承诺?》一文,文中写到“双汇火腿在瘦肉精事件后,质量问题并没有在媒体和公众的监督下发生根本性的转变,反而怪异现象不断,不知双汇领导层看到这些乱象情何以堪。”笔者浏览双汇集团官网发现,双汇集团以“中国最大的肉类加工基地,开创了中国肉类品牌”为骄傲,却在质量问题上数次“马失前蹄”,这是分公司的“一己私利”还是总公司的“监管不力”,是双汇集团基层生产的问题,还是高层的姑息纵容?双汇集团在公开的新闻发布会上承诺正视自身问题,以后坚决杜绝质量问题出现,但仅一年时间,双汇肉制品的各类质量问题又层出不穷,消费者怀疑的不仅是双汇的质量问题还有其企业的良心问题。

  肉中掺杂价格较为便宜的鸡肉虽然国家标准未具体限定,但是否就能说明这就是一条可以用来哄骗消费者和降低成本的合理做法呢?答案必然不是!一家有良知的企业,暂不说是否出现过质量问题被曝光过,单从企业经营理念而言,产品质量始终是第一砝码!而双汇自“瘦肉精”事件之后,不仅没有做到其承诺的反而质量问题频频被网友曝光,双汇高层不闻不问,是不敢还是不屑?给消费者一个合理的交代这是最起码的做法,而双汇集团一直避而不谈,可谓伤透了消费者的心。企业当初的承诺如今变得一文不值,随之更为让人担忧的是本就“伤痕累累”的企业形象和品牌价值还将如何再次树立?昔日的承诺如今更成为消费者心中的伤。“开创了中国肉类品牌”这句话此刻也显得如此讽刺,“开创”了却不维持,最终是否就只能等待“结束”呢?

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